New England IPA - Perrães-Cértima

Nesta experiencia, procurou-se conseguir a turbidez típica deste estilo de cerveja. O uso de lúpulo selvagem colhido nas margens do rio Cértima acentua o caracter experimental desta cerveja.

Aroma

Aparência

Laranja escuro e avermelhado.

Sabor

Sensação na Boca

Ligeiramente seca. Carbonatação moderada.

Lote 28.000 Estilo BJCP: 21C

Com lúpulo das margens do rio Certima (Perrães)

Ingredientes Fermentescíveis

Swaen Ale:58%
Trigo:17%
Flocos Aveia:13%
Swaen Munich Light:7%
Swaen Vienna Light:5%

Outros Ingredientes

Lúpulos:Perrães-Certima
Levedura:S-04

Características

AVB:7.6%
OG:1.064
FG:1.006
Atenuação aparente:90%
IBU:32
BU/GU:0.5
RBR:0.57
Cor:13 EBC
Energia (por 100ml):60 kcal

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