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Munich Dunkel Lager

  • Esta cerveja limitada, teve a seguinte limitação: não tinha fermento Lager e fiz com fermento Ale a baixa temperatura, daí que a atenuação não tenha sido muita e ficou muito doce.

Aroma

Aparência

  • Como a FG (FinalGravity) estava muito elevada a segunda fermentação (na garrafa) gerou muito gás. Ao servir, ela vai quase explodir. Aparência: copo cheio de espuma :|

Sabor

  • Doce

Sensação na Boca

Lote 33.000  Estilo BJCP: 08A


    Ingredientes Fermentescíveis
  • Swaen Ale:36.4%
  • Best Wheat Malt:20%
  • Swaen Munich Light:20%
  • Best Melanoidin:12.7%
  • Swaen Rye:9.1%
  • Swaen BlackSwaen:1.8%
    Outros Ingredientes
  • Lúpulos:Galena, Nugget
  • Levedura:Ale yeast
    Características
  • AVB:5.0%
  • OG:1.065
  • FG:1.027
  • Atenuação aparente:57.1%
  • IBU:20
  • BU/GU:0.31
  • RBR:0.25
  • Cor:37.5 EBC
  • Energia (por 100ml):64 kcal
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